食品安全教育工作汇报

时间:2023-06-11 10:41:36
食品安全教育工作汇报

食品安全教育工作汇报

  为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束,我校认真贯彻落实中心校会议精神,在全校开展食品卫生安全知识宣传。
  
  一、健全组织,完善制度,明确责任。
  
  根据上级文件精神,我校成立了食品卫生安全工作领导小组,由史战荣校长任组长,成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位,明确责任,强化监督。层层落实,以保证食品卫生安全工作行之有效地进行,使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。
  
  二、加强学习,提高认识。
  
  为了使每个成员增强自己的责任感、使命感,学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议,传达了上级有关文件精神,学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规,让他们真正树立“安全第一,预防为主”的思想,使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起,从小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一顿饭,时时讲安全,处处讲安全,真正做好防患未然,严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式,经常不断地教育学生注意安全,要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃,养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征,以高 ……此处隐藏523个字……排水方便合理。
  
  (2)、地面无积水。
  
  (3)、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。
  
  (4)、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。
  
  (5)、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
  
  (6)、设有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。
  
  4、对炊具做到:
  
  (1)、有专人负责洗涤,消毒炊具。
  
  (2)、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。
  
  二、存在的问题及今后措施
  
  学校食品卫生安全工作任重而道远,还需要我们继续加大力度。为此,我们将加倍的努力,在今后一段时期,重点加强以下几个方面的工作:
  
  (一)进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,包括学校的责任,提高责任意识,落实各项监管责任。
  
  (二)坚持食堂从业人员上岗培训制度。
  
  (三)加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作,提高学生的自我保护意识和能力。要求各班在活动月结束后仍然要利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育,树立食品卫生安全意识,增进自我保护意识和技能。
  
  (四)控制学生乱买小摊点的食品和饮用品。
  
  总之,我校将在今后的教育教学工作中,持之以恒地抓好学校食品卫生安全,确保校园一方平安。
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